2023 Chateauneuf - du - Pape La Paillousse AC, suho, 14,5 % vol., Amadieu

Ta izvrstna sorta Chateauneuf-du-Pape izvira iz izjemnega, toplega terroirja v juzni dolini Rone, s pescenimi in glinenimi tlemi, prekritimi z velikimi, ploscatimi kamencki. Ti kamencki zadrzujejo dnevno toploto in jo ponoci oddajajo trtam, kar zagotavlja optimalno zorenje grozdja. Mesanica je sestavljena iz 80 % rocno obranega grozdja Grenache in 20 % grozdja Syrah. Tradicionalno vinarstvo, ki sledi preizkusenim metodam te priznane apelacije, zagotavlja najvisjo kakovost. Vino zori 12 mesecev v velikih hrastovih sodih (foudres) in barrique sodckih, kar mu daje harmonicno strukturo. To temno vijolicno vino navdusuje z neznimi aromami rdecega sadja in zrelih fig. V okusu je mocno in uravnotezeno, s polnim telesom in svilnatimi tanini. Intenzivne note temnega sadja in sladkega korena dopolnjujejo sveze, metine nianse, ki spominjajo na tipicne arome garrigue iz Provanse.