re.garum? Mleko, koncentrirana zacimba

Milk Garum je 100 % naravni ojacevalec okusa na osnovi sirotke, ki maslu, mleku, smetani in siru daje intenzivno, kremasto globino umamija - popolnoma brez umetnih dodatkov. Milk Garum, nezno fermentiran iz sirotke, stranskega produkta sirarstva, prinasa znacilen okus umamija staranega parmezana neposredno v vsako kuhinjo. Zaradi svoje medene teksture in dolgotrajnega okusa je nepogresljivo orodje za profesionalne kuharje in zahtevne proizvajalce. Hkrati Milk Garum omogoca znatno zmanjsanje soli in sladkorja - brez kompromisov pri okusu. Prednosti in edinstvene prodajne prednosti: 100 % naravno in cisto oznacevanje - Do 6-krat vec umamija kot klasicne sojine omake - Idealno za zmanjsanje soli in sladkorja - Trajnostno zaradi uporabe stranskih proizvodov - Nagrajeno: Top 10 inovacij - Anuga 2023 - Tipicna uporaba: Omake, prelivi in emulzije, maslo, beurre blanc, majoneza, rizote in krompirjeve jedi, sladice, kreme in pecivo! Idealno za gastronomijo, proizvodnjo delikates, pekarne, inovatorje v hrani.