Misotare - miso omaka, Masuzuka, Japonska

Masuzuka Misotare je bogata, temna omaka iz mame misa, ki je naravno obogatena z ingverjem in sezamom za globino in aromo. Tradicionalno se uporablja v japonski kuhinji za oden, tofu ali dengaku, odlicna pa je tudi kot omaka za surovo in kuhano zelenjavo. Vsestranska v kuhinji: zelenjavo ali meso zacinite v mesanici, jajcevce specite v pecici ali pa jo uzivajte celo s tonkatsujem - za ustvarjalen pridih pa se presenetljivo dobro poda k nemskemu zrezku. Masuzuka Misotare je narejen iz lokalno pridelane soje Aichi in je naravna specialiteta brez dodatkov iz osrcja prefekture Aichi.