Gyoza no Tare, dim sum omaka, Shinshu, Japonska

Gjoze postajajo v Evropi vse bolj priljubljene. Na Japonskem jih postrezejo z rahlo pikantno, slano omako za pomakanje, obogateno z rizevim kisom in ingverjem. Seveda ta omaka ni namenjena samo japonskim gyozam, ampak se odlicno poda k vsem azijskim cmokom na splosno in tudi k nemskim Maultaschen (zepkom, polnjenim s testeninami). Z njo lahko preprosto pripravimo tudi azijsko piscancjo solato s kumarami itd.