Angleska strjena smetana (trdna smetana), 56 % mascobe, porcijski kozarec, Devon

Bujni travniki in razgibana obalna pokrajina: Tukaj, v juznoangleski regiji Devon, je dom podjetja Devon Cream Company. Z 30-letnimi izkusnjami proizvajajo svoje mlecne in smetanove izdelke iz najboljsega mleka pasnikov, kar ima za posledico svilnato teksturo, kremasto svezino in edinstven okus, ki je brez primere. Ta izdelek je resnicno edinstven. Vsak, ki je kdaj uzival v tradicionalnem britanskem popoldanskem caju, ne bo nikoli zadovoljen z nicemer drugim kot s to strjeno smetano. S svojo skoraj masleno povrsino in svilnato teksturo je ta specialiteta idealna s kolacki in marmelado ali staroanglesko marmelado. Rahlo stepena in obogatena s kanckom limonine lupinice ali zganja, se strjena smetana lahko uporablja na prefinjene nacine.