Peperoni, blagi, v slanici, vedro, Dimitra

Blage makedonske paprike, vlozene v slanici s soljo in vinskim kisom. Srednje velike paprike iz Dimitre v Stavrohoriju so po obiranju skrbno sortirane in vlozene v nezno zacinjeni slanici. Paprike so klasika mediteranske kuhinje. Te blage do srednje pekoce paprike se uporabljajo predvsem za izboljsanje solat in za pripravo sirovih omak, kot je kopanisti. Podjetje Dimitra je leta 1970 ustanovil Ioannis Parparas in je specializirano za proizvodnjo vlozene zelenjave in oliv.