Risotto al tartufo, rizota s poletnimi tartufi, La Balocchina

Ta bogata rizota s poletnimi tartufi je okusna v vsakem letnem casu, se posebej dobro pa se poda k dusenim jedem jeseni in pozimi. Odlicna priloga je tudi zimska solata z orescki in svezimi gobami. Nasvet: Zgrudvanost v mesanici je normalna, saj bo ze dodana granulirana jusna osnova vpila vodo.