Risotto agli aspargi, rizota s sparglji, La Balocchina

Ta mesanica za rizoto iz aromaticnega piemontskega riza in posusenih zelenih belusev je sama po sebi spodbudna predjed ali priloga k pecenim ribam in mesu. Nasvet: Zgrudvanost mesanice je normalna, saj ze dodana granulirana jusna osnova vpije vodo.