Condimento bianco Il Tinello, preliv iz belega kisa, Il Borgo del Balsamico

V Acetaii se koncentriran beli grozdni most in beli vinski kis uporabljata za pripravo bistre, sladko-kisle zacimbe, ki se odlicno poda k ribjim jedem. Tudi zelenjava in celo sladice imajo koristi od sladkosti in kislosti tega izdelka.