Sampanjec Leclerc Briant 2018 ABYSS, brut nature, 12 vol. %, ORGANSKI

Cuvee sampanjca ABYSS letnika 2018 je bil poleti 2022 12 mesecev potopljen na globini 60 metrov ob bretonski atlantski obali. Ceprav ti pogoji omogocajo, da se vsebina steklenice razvije na resnicno edinstven nacin, nobena etiketa na svetu ne more prenesti morske vode. Zato je ABYSS vedno predstavljen brez etikete, vendar z elegantno darilno skatlo in etiketo za steklenico. Ob odprtju se intenzivne morske note morske prsice s pridihom mentola prijetno prepletajo s sadnim sopkom marelic, rumenega jabolka in rabarbare. Pojavijo se etericne nianse zelenega caja in mete. Zelo kompleksen vonj: ce mu damo nekaj casa, da zadiha, se razvijejo note limone, sladkega korena in kancek crnega korena. Elegantna perlaza z veliko fineso. Zivahna, citrusna kislost lepo dopolnjuje dolg, slan in slan pookus vina ABYSS. Sanje z ostrigami.