mimi fermenti - shiro miso, zacimbna pasta iz riza, ekoloska

DE - ECO - 070 Ta beli miso, ki sta ga FAS in Tim Raue razglasila za najboljsi nemski miso leta 2019, ima blag okus in ga zaznamujeta sadno-sladek vonj ter note marelice in parmezana. Odlicen je za mariniranje belega mesa in belih rib, s stopljenim maslom za beluse ali cvetaco ter za lahke (miso) juhe, blage omake ali solatne prelive.