2023er Steingruble Riesling QW, suho, 12 % vol., Leon Gold, ekolosko

DE - ECO 022. Bogate slamnato rumene barve z briljantnimi odsevi, ta rizling iz enega vinograda Steingruble se preliva v kozarec. Vzgojen na silikatni pescenjaki, ze v nosu pove veliko in ne vabi s pretirano drznim primarnim sadjem, temvec govori o svojem staranju v sodu iz enega vinograda in enoletnem staranju na drozeh. Ta pol vinograda, iz vec kot 40 let starih trt, disi po peckatem sadju, kot so rumena jabolka in rumeno koscicasto sadje, podkrepljeno s subtilno zacimbo, ki spominja na blaga kuhinjska zelisca, kot je zajbelj. Vzgojen na silikatni pescenjaki, je v okusu kompleksen s socnim, a reduciranim sadjem in gradi precejsen zagon, ne da bi se zanasal na cisto moc. Bogat s prefinjenostjo in uglajen, z odlicno integrirano kislino in kremasto teksturo, ta rizling iz enega vinograda ocitno zahteva velike, drage kozarce in tako kot dobro rdece vino uspeva z obilo casa na zraku. Vino, ki ze prinasa veliko veselja in bo svoj polni potencial razkrilo z nekaj leti staranja v steklenici.