Kataifi testo, Kanaki (nit testa / angelski lasje)

Kadaifi je pecivo v obliki vezalk, ki se tradicionalno uporablja v grski kuhinji. Je nevtralnega okusa in se lahko uporablja tako v sladkih kot slanih jedeh. V Italiji se uporablja za okrasevanje sladkarij ali za ustvarjanje majhnih gnezd za nadev. Trenutni trend je dubajska cokolada, kjer so prameni kadaifija zdruzeni s pistacijevo kremo in obliti s cokolado.