360? struca paradiznika, psenicni kruh, pekarna Philipps

Suseni paradizniki v testu bodo navdusili vse, ki hrepenijo po eksploziji slano-sadnih okusov v svojem kruhu. Vsem 360? hlebcem je skupna hrustljava, hrustljava skorja, ki jo dosezemo z dvojnim pecenjem pri zelo visokih temperaturah v kamniti peci. Poleg tega je njihova sredica zracna, puhasta, vlazna in mehka ter izjemno dobro zadrzuje vlago. Prazen in poln okus vas vedno znova spodbudi, da vzamete v roke nov hlebec. Vse to je zasluga dolgega procesa fermentacije in strokovnega znanja Christiana Philippsa. Tradicija in regionalnost sta zanj prav tako pomembna kot cas, ki ga nameni svojemu testu. Vse to skupaj ustvari 360? hleb. Poskusite ga sveze pecenega z dobrim maslom. Tudi mi to pogosto pocnemo. Ce nam dovolite.