2019 Barolo Ravera, suho, suho, 14,5 % vol., Elvio Cogno

Cognovo najbolj znano vino in paradni konj. V okusu so vrtnica, meta, tobak, zacimbe, kava, tartuf, sladki koren, usnje, minerali in cokolada. Klasicna eleganca, dobra struktura, ima najvecji potencial staranja med vsemi vini Cogno. 96 tock Parker, 95 tock Wine Spectator. 3 kozarci Gambero Rosso.