2022 Bob Singlar Rose vino, suho, 12 % vol., Mongestine, ekolosko

FR - BIO - 01 Zelja po zivahnem roseju je vinarno spodbudila k zdruzitvi neposrednega stiskanja in tekoce maceracije, da bi ustvarili cuvee iz 80 % merlota in 20 % vermentina z lahkimi tanini, ki jih kronata cudovita limonina in sadna kislina. Rose, ki se odlicno poda k jedem z zara in pikantnim jedem, samo caka, da ga postrezete znova in znova. Kot vsa vina Mongestine je tudi to spontano fermentirano z divjimi kvasovkami, brez dodanega zvepla in nefiltrirano.