2019 Steiner Silvaner, suho, 11,5 % vol., Schatzel, ORGANSKO

DE - OKO - 039 Naravna mineralnost, globoka slana struktura in zeliscna aroma rdecega skrilavca, divje ravnovesje, nizka vsebnost sulfitov, nefiltrirano. V vinogradu Schatzel se ukvarjajo z ekoloskim in biodinamicnim vinogradnistvom. Vrste trt v vinogradih so ozke in nizke, da ustvarjajo senco, kar upocasni zorenje grozdja in s tem zmanjsa porabo vode. Poleg tega so tla zascitena z izbranimi pokrovnimi kulturami, kar spodbuja lokalno favno.