sezamova pasta - Goma Kuro, Japonska

Ta tradicionalna sezamova pasta se pocasi izdeluje v mlinu na kamne, kar ima za posledico posebno fino, aromaticno pasto. Isti mlincki, ki se uporabljajo za matcha caj. Sezam se ne segreva (pod 30 stopinj) in obdrzi posebno mocno aromo, ne da bi postal grenak. Koncni izdelek je zelo kremast in ostane mehak v vrecki ter je izjemno enostaven za delo! Za humus in druge slane jedi, pa tudi za sladice, npr. preprosto uzivajte kot omako z vaniljevim sladoledom.