Sirodasi s kristalno sojino omako in katsubusi ter palamido, Fundodai Japonska

Ta koncentrat za dasi je narejen s kristalno sojino omako. Za okrepitev okusa Katsuobushija smo dodali bonito, ki ga nismo filtrirali, zaradi cesar je okus mocnejsi, koncentrat pa bolj ekonomicen. Uporablja se lahko tako kot drugi Shiro dasiji, lahko pa tudi kot pomaka (rahlo razredcen) ali v prelivih. Poskusite priljubljeno japonsko majonezo, zmesano s tem dasijem. Rahlo dimljen okus Katsuobushija se ne le odlicno poda k japonskim jedem, temvec doda piko na i na primer zahodnjaskim ribjim juham. Uporablja se lahko tudi kot marinada za peceno zelenjavo ali bele beluse.