2023 Pouilly Fume, suho, 13 % vol., H. Bourgeois

Pouilly-Fume je Sauvignon Blanc z rahlo dimljeno noto. V okusu boste nasli arome grenivke, sveze pokosene trave in kancek lipovega cveta. Vse to podkrepi tipicna bourgeois mineralnost. Fantasticen zakljucek! Slog vinarije je precej tradicionalen. Velik poudarek je na mineralnosti, saj odraza velicastne in raznolike terroire Loare. Med temi vini ne boste nasli pretirano sadnih, nasicenih vin, ki so danes tako priljubljena. Poleg tega za Bourgeois Sancerre in Pouilly-Fume - za razliko od vecine drugih proizvajalcev - znacilen odlicen potencial staranja. Premium razredi dosezejo svoj vrhunec celo po treh ali stirih letih. Do letnika 2022 se je Pouilly-Fume imenoval En Travertin. Ta oznaka je bila od letnika 2023 naprej opuscena.