2020 Sancerre Jadis, suho, 14,5 % vol., H. Bourgeois

Sauvignon Blanc iz trt, starih vec kot 60 let, ki rastejo na lapornatih tleh. Za Jadis so znacilne arome eksoticnega sadja, zdruzene z lahko medeno noto - eliksir Sancerre. Redkost z velikim potencialom staranja. Slog vinarne je precej tradicionalen. Velik poudarek je na mineralnosti, saj ta odraza velicastne in raznolike terroire Loare. Med temi vini ni prevec sadnih, nasicenih vin, ki so danes tako priljubljena. Tudi vina Bourgeois Sancerre in Pouilly-Fume se odlikujejo po odlicnem potencialu staranja. Premium linije dosezejo svoj vrhunec celo po treh ali stirih letih in se vedno ponujajo prijetno pitje po 10 letih.