Pappadums, naravni, ø 15 cm, Heera / Balah

Pappadumi so tanki cipsu podobni krekerji iz lecine moke in prihajajo iz Indije. Pripravljeni so po tradicionalnem indijskem receptu in suseni na soncu. Pappadums je odlicen okus kot prigrizek k catniju ali kislim kumaricam ali kot priloga k solatam in glavnim jedem. Cvremo jih na vroci mascobi 2-3 sekunde in takoj vzhajajo. Papadumi ne smejo porjaveti in jih po cvrtju odcedimo na krep papirju. Ta izdelek ni zacinjen.