Friselline Caserecce, rezine trdega kruha s psenicnim zdrobom durum, Terre dei Trulli

Majhni, prazeni kringeli, tradicionalno pecivo iz Apulije, so hrustljava priloga k aperitivu. Peceni so z zdrobom iz mehke in trde psenice in se odlicno podajo k predjedim na oljcnem olju.