TARTUFLANGHE - omaka Carbonara, s poletnimi tartufi, brez slanine, pripravljena za kuhanje

Sodobna razlicica znane italijanske omake: Guanciale je nadomescena z italijanskim poletnim tartufom (Tuber aestivum Vitt.). Z 20 % jajc. S parmezanoma Parmigiano Reggiano DOP in Pecorino Romano DOP, brez dodane smetane ali mleka. Dolgotrajna omaka carbonara, kremasta kot domaca. Prelijte neposredno cez testenine brez dodajanja vode, v kateri ste jih kuhali. En kozarec zadostuje za 4 osebe.