Cinco Jotas - 100% Iberico sunka, hranjena z zelodom, brez kosti

Pasniki, kjer se gojijo iberski prasici pasme Bellota Cinco Jotas, se nahajajo na jugozahodu Iberskega polotoka, natancneje v naravnem parku Sierra de Aracena in Picos de Aroche Huelva. Prasici se na teh travnikih prosto pasejo vse leto in na dan prepotujejo do 14 kilometrov, kar ima za posledico bolj okusen in mehak prsut. Hranijo se skoraj izkljucno z zelodom in naravnimi travami, ki rastejo na pasnikih. Na obmocju prevladujejo crniki, hrasti siljasti in plutovci, ki prasicem zagotavljajo razlicne vrste zeloda. Z notami zeloda, vlazne trave in timijana arome drazijo vase cute in ustvarjajo gurmansko izkusnjo, se preden se vam prsut stopi na jeziku.