Trojna krema s tartufi, sirni pripravek (tip Brillat Savarin), Girard

Pravzaprav Brillat Savarin. Toda ta fini, kremasti sir se ne more tako imenovati, ker je bil ta Brillat oplemeniten s tartufi. Bosonderjeva kremasta tekstura polnega telesa. Kremirano s svezo smetano do 75% mascobe. Posebna maslena, nezno kiselkasta kulinaricna poslastica, ki ne sme manjkati na sirnem krozniku. Prijetna jasna nota tartufa.