Puratos - suh beljakovinski prah

Jajcni beljak je pripravek iz kokosjih beljakov za enostavno pripravo meringue in mesanic beljakov vseh vrst. Lastnosti beljaka vkljucujejo: - visok volumen stepanja. - stabilno strukturo. - belo barvo pene. - vsestransko uporabo. - varno in ucinkovito predelavo.