> Racji in gosji izdelki > Cela gosja jetra in racja jetra, sveza in zamrznjena

Racja foie gras, cela, Vzhodna Evropa, razsuto

zamrznjen izdelek -18°C

Surovo gosjo jetrno pasteto ocistimo, narezemo na rezine, na kratko ocvremo in po zelji deglaziramo z madeiro ali konjakom. Jetra so primerna tudi za terine, kjer jih predelamo kot nadev ali jih narezemo na koscke, zacinimo in pocasi kuhamo pri priblizno 40 ?C. Najboljse zagotovilo za kulinaricno kakovost jeter je, da so ptice med pitanjem v optimalni kondiciji. To izkorisca naravno sposobnost vodnih ptic, da pred dolgimi jesenskimi poleti shranijo potrebne rezerve v obliki mascobe v jetrih. Z usmerjenim hranjenjem ptic med trimesecnim obdobjem vzreje in neznim prisilnim hranjenjem v zadnjih dveh do treh tednih ta jetra dosezejo doloceno velikost.

Izdelek mora biti shranjen zamrznjen pri -18°C v zamrzovalniku in bo odpremljen zamrznjen. Po odtajanju izdelka ne zamrzujte ponovno. Tukaj je vec informacij o hlajenih in zamrznjenih posiljkah.

Redne stranke, ki zberejo 10 GURMANSKIH ZVEZDIC, prihranijo 10% pri vsakem artiklu!

Ce ste gastronom ali velika stranka in bi se radi registrirali pri nas, se najprej registrirajte preko te povezave.

Pomembna opomba o ceni blaga
Ta artikel je tezak/svez naravni proizvod. Koncna teza je torej odvisna od izbire izdelkov, ki so naravno na voljo v trenutku prejema vasega narocila. Prav tako lahko cena dnevno niha. Koncna cena je torej dolocena glede na tezo izdelka, ki je najblizja zeleni kolicini, in ceno, ki velja na dan dostave blaga. Pri tehtnih artiklih koncni izracun vedno temelji na ceni/enoti. Na primer 5 EUR / 100g. Ce koncna cena in/ali teza odstopa za vec kot 30% od cene, navedene v narocilu ali narocene kolicine, bo prodajalec o tem najprej obvestil kupca po elektronski posti ali telefonu in narocilo izvedel le, ce se kupec s tem strinja. na to odstopanje.

Dodatne informacije o izdelku