Zabardino, jajcni liker Zabaione z marsalo, Alberto Marchetti

Ta jajcni liker v stilu Zabaione disi po marsali in rumu. Narejen je iz svezega jajcnega rumenjaka, je hkrati zracen in kremast, ni gost kot puding. Je dobrega okusa samostojno in s sladicami, kot so sladoled in sadne torte.