Hon Mirin Jun, 14 % vol., Kokonoe Mikawa, Japonska

Ta Hon Mirin se vari le v majhnih serijah, izkljucno z uporabo surovin iz regije Mikakawa (prefektura Aichichi). Kot je znacilno za pravi Hon Mirin, je sestavljen le iz treh sestavin: mocihome (glutenski riz), riza koji in socuja. Njegova aroma okrepi okus dasija in drugih zacimb. Pivovarna Kokonoe se za mirin specializira ze priblizno 250 let in svoje specialitete vari v mestu Hekinan, srediscu za proizvodnjo hrane, kjer proizvajajo soju, miso, kis in druge izdelke.