Shouten Kesen - rizev miso, lahek, Yagisawa, Japonska

Ta beli miso je brez umetnih arom ali konzervansov in je narejen iz najboljsih cisto japonskih osnovnih sestavin. Je tako vsestranski in preprosto idealen za miso juhe in za mariniranje rib ali mesa z zelo lepo in aromaticno miso cvetico. Okus, ki odraza vec kot 200-letno tradicijo in znanje. Sojina zrna, uporabljena v tem procesu, se olupijo, da dobijo svetlejso barvo. Majhna pivovarna Yagisawa, ki obstaja od leta 1807, je bila popolnoma unicena s cunamijem in je pocasi korak za korakom ozivela, da bi svojo tradicijo in svoje fantasticne miso izdelke prenesla na naslednjo generacijo.