Vrhunski rezanci Udon - Udonken no Udon, Sanuki, Japonska

Udon iz prefekture Kagawa je nesporno eden najboljsih na Japonskem. Posebno konsistenco in obcutek v ustih je tezko premagati. Ta kakovost je izjemna, kot pove ze ime: Udonken no Udon, kar pomeni `Udon iz prefekture Udon`. Za razliko od vecine drugih izdelkov prihaja tudi moka za izdelavo rezancev neposredno iz prefekture Kagawa. In kot prave italijanske testenine ima udon okus po regionalni osnovni sestavini. Diseca psenicna aroma! Za tople udon juhe in hladne udon jedi. POMEMBNO! Pri toplih jedeh s testeninami testenine po kuhanju sperite z vroco vodo, da odstranite nepotreben skrob. Za hladne jedi splaknite pod hladno tekoco vodo.