Flor de Hibisco, Hibiscus Flowers, Regional Co.

Cvetovi hibiskusa v caju so dobro znani, vendar jih morate zaradi prijetno kisle note preizkusiti tudi v solatah v vinaigreti ali v rizotah, testeninah in hladnih napitkih, kot so domace limonade. So poudarek na zelenjavi, kot so bucke, zelje vseh sort in korenje.