Sampanjec Roederer Cristal 2013 Rose Brut, 12 % vol. (Prestige - Cuvee)

Cristal Rose se prideluje po metodi saignee s hladno maceracijo, sestavljeno pa je iz priblizno 55 % modrega pinota in 45 % chardonnayja ter 20 % vin, staranih v hrastovih sodih. V kleti zori povprecno sest let. Njegova peneca, izjemno fina in dinamicna perlaza predstavlja elegantno sopek z notami trpkega, sveze obranega rdecega sadja (gozdne jagode, maline) in cvetnih listov z vonjem po citrusih. Razlicne arome so nezno prepletene, ciste in jasne: note svezih mandljev, kruha in zacimb (kakavovih zrn) se postopoma razvijajo, kar ima za posledico vec kot le sopek. Na okusu je intenziven, gladek in ocarljiv, logicno nadaljevanje sopka. Scasoma socni, koncentrirani rdeci sadezi spominjajo na liker iz malin in pozivljajocih sladkih citrusov. Harmonicen vtis in neznost arom podcrta kremasta sumeca nota, kar ima za posledico koncentrirano, okroglo vino. 99/100 tock Robert Parker