Smrcki iz vrta zacimb - zdrobljeni standard, 60 % klobuki, 40 % stebla, posuseni

Crni smrcek (Morchella conica, Morchella elata): Ta goba je tipicna spomladanska goba, ki raste od aprila do maja v redkih iglastih gozdovih, na nasipih poti in listnatih gozdovih. Po okusu je ta goba kralj med suhimi gobami. Dobro pripravljena smetanova omaka iz smrcka je vedno prijetno dozivetje za vsakega gurmana. Najbolj kakovostni konicasti smrcki se prodajajo brez peclja (steblo je zelo usnjato in ima le rahlo intenziven okus); Blago, ki se trguje s stebli, se imenuje originalno blago. Izdelke s polovicno odrezanimi stebli lahko dobite v trgovinah kot dodatke.