Jastogovi rillettes s Kari Gosse (bretonski curry), Groix in Nature

Groix and Nature`s jastog rillettes so peceni v pecici z finimi zacimbami in kanckom soli. Poseben pridih jim daje dodatek mesanice zacimb `Kari Gosse`. Kari Gosse, odkrit v Lorientu v 19. stoletju, je bretonski kari v prahu, ki ga odlikuje oker rumena barva in izrazit vonj po klinckih. Ta mesanica zacimb je idealna v kombinaciji z jastogom in drugimi skoljkami. Po peki se jastog rillettes se izboljsa z vodo, olivnim oljem, smetano, zelenjavo in nekaj francoskimi zacimbami. Odlicni so na hrustljavi bageti s kozarcem sampanjca ali lahkega belega vina - preprosto slastni. Groix and Nature je druzinska konzervarna na otoku Groix v Atlantskem oceanu. Ze 21 let proizvajajo siroko paleto ribjih konzerv, rillettes, juh in specialnih izdelkov.