Paltufa, modri sir (Gorgonzola) s tartufi, Palzola

Paltufa: edinstvena poslastica, rojena iz srecanja med klasicno gorgonzolo in okusnim tartufom. So tisti, ki jim je vseeno vsec, in tisti, ki lazejo. In za njih je dovolj ze malo okusa, da razjasni zacetno zmedo o kombinaciji gorgonzole in tartufov. Kremnost in sladkost modrega sira poudari intenziven okus crnega tartufa. Narejeno je iz najkakovostnejsega polnomastnega kravjega mleka, pasteriziranega in staranega najmanj 70 dni. Na prvi pogled je bele barve, ki se nagiba k slamnato rumeni, z znacilnimi modrimi in zelenkasto ali sivo modrimi zilami. Rahlo pikanten okus sladke gorgonzole odlikuje znacilen okus