Nat Cool, belo vino, 10,5 % vol., Fio vino

Nat cool izhaja iz najboljsih strmih pobocij v Piesportu; Goldtropfchen, Gunterslay in Falkenberg. Vina fermentirajo 1-2 leti na polnih kvasovkah s celimi grozdnimi jagodami, nenazadnje tudi zato, da ohranijo celotno paleto arom iz kozic. Da bi ustrezali profilu vina in njegovemu znacaju, je bilo vino mesano iz razlicnih letnikov, kar mu je dalo mir, uravnotezenost in najboljse od letnikov. Grozdje je bilo obrano rocno in direktno stisnjeno. Nekaj grozdja je bilo izlocenih. Pred polnjenjem rezervoarja se to izbrano grozdje previdno polozi v rezervoar, preden se lahko zacne polnjenje. Nekatera vina fermentirajo v rezervoarjih iz nerjavecega jekla in v lesenih sodih. 100% rizling, 100% strmina, 100% rocno obrano, 100% naravna fermentacija, 100% naravnost.