Enosladni viski Glenallachie 10 J. PX, Moscatel in Ruby, 54,9 %, Speyside

Billy Walker je ponovno imel priloznost pokazati svoj veliki instinkt za sode. Ziva legenda je obcutljivo izbrala in zdruzila punceone, barike in pipe, da je ustvarila nov GlenAllachie viski cuvee. Glenallachie 2012/2023, polnjen izkljucno za nemski trg, je sprva zorel v sodih iz ameriskega belega hrasta. Za dodatno globino in kompleksnost je Billy Walker izbral dodatne tri vrste sodov razlicnih karakterjev. Sladkoba Pedro Ximenez Sherry Puncheons zdruzuje nezne, cvetlicne arome Moscatel Wine Barriques in temne sadne, orehaste note Ruby Port Pipes. Rezultat: bujen enosladni cuvee z aromami, ki segajo od karamelne omake do slivove marmelade in vrtnega sadja. Destilirano leta 2012, ustekleniceno leta 2023, zorjeno v ameriskih hrastovih sodih, Pedro Ximenez (PX) Sherry Puncheons, Moscatel Wine Barriques in Ruby Port Pipes.