Slivovo vino Umeshu, Suien, Japonska

Ta slivov liker s svojo cudovito tradicionalno sladkostjo je narejen s sakejem/rizevim vinom. To mu daje bolj eleganten okus, ki omogoca, da pride do izraza naravna aroma japonske slive ume. Uzivajte ta umeshu pri sobni temperaturi, dobro ohlajenega ali z ledom. Prelit s suhim penecim vinom ustvari odlicen Kir Japonais. Zmesan s sojujem je popoln za omake in marinade s sadno aromo ume. Suien - `Pijani vrt` - je tradicionalna pivovarna z vec kot 200-letno zgodovino v prefekturi Nagano. Majhno mesto Azumino je znano po pridelavi nekaterih najboljsih wasabijev na Japonskem. Wasabi raste le v zelo cisti, sladki vodi in prav iz te vode Suien vari svoj sake.