Sauce King - holandska omaka s tartufi, pripravljena za kuhanje

Kot razlicico nase tradicionalne holandske omake je Sosenkonig ustvaril tartufovo holandsko omako. Svezi poletni tartufi in tartufovo olje dajejo omaki edinstven okus tega razkosnega gomolja. Znana je tudi kot `kraljica omak`. Je ena od klasicnih osnovnih omak v tradicionalni kuhinji. Rumenjake stepamo v vodni kopeli, dokler se ne spenijo, in jih obogatimo z masleno mascobo. Tako nastane emulzija (fina porazdelitev vode in olja) z najfinejsim okusom. Sosenkonig uporablja drugacno metodo, zaradi katere je nasa holandska omaka stabilna pri visokih temperaturah in vsestranska v svoji uporabi. Z uporabo svezega masla A2 z njegovo naravno sirotko smo ustvarili resnicno poseben okus. Nezno segreta in postrezena z mesom, belusi ali zelenjavo bo razvnela vase brboncice. Najboljsi uzitek za izvrstno kulinariko v preverjeni delikatesni kakovosti Sosenkonig. Vec informacij najdete na www.a2-wohlfuehlmilch.de