Sauce King - Hollandaise, omaka, pripravljena za kuhanje

Holandska omaka, znana tudi kot `kraljica omak`, je klasicna osnovna omaka v tradicionalni kuhinji. Jajcne rumenjake stepamo v vodni kopeli, dokler se ne spenijo, in jih obogatimo z masleno mascobo. Tako nastane emulzija (fino porazdelitev vode in olja) z najfinejsim okusom. Sossenkonig uporablja drugacno metodo, zaradi katere je nasa holandska omaka stabilna pri visokih temperaturah in vsestranska v svoji uporabi. Z uporabo svezega masla A2 z njegovo naravno sirotko smo ustvarili resnicno edinstven okus. Izboljsana z belim vinom, svezimi zelisci ali razredcena z vroco belusevo juho je odlicna priloga k belusem, zelenjavi, ribam ali mesu. Vec informacij najdete na www.a2-wohlfuehlmilch.de