Timijan, posusen, nariban

Timijan je pomembna zacimba v stevilnih evropskih kuhinjah, zlasti v juzni Evropi. Posebej znacilen je za Francijo, kjer sveze timijanove vejice povezejo v sopke z drugimi zelisci in dodajajo juham, omakam ali enoloncnicam, ki jih pred serviranjem odstranijo. V srednjeevropski kuhinji se timijan najvec uporablja za juhe, ribe, perutnino in jajca. Prav tako timijan, predvsem timijan, izboljsa vsak zeliscni kis. V zivilski industriji se timijan pogosto kombinira z majaronom za zacimbne mesanice za klobase, dobro se ujema z lovorjevimi ali boldovimi listi. Sir vcasih zacinimo tudi s timijanom.