Burger polpet, Red Heifer Beef Dry Aged, Ø 12 cm, eatventure

Ti burgerji so, kot se spodobi, oblikovani iz rafinirane suho zorjene (6 tednov suho zorjenja) mlete govedine, rocno zmesane in grobo zmlete. Postopek suhega zorenja daje mesu za burger bistveno intenzivnejsi okus kot obicajnemu burgerju ali mletemu govejemu mesu. Kosi mesa se zorijo celi s kostjo, v mleto govedino pa se kasneje predela le sredica. Neprimerljiv okus govori sam zase, saj so suho zorjeni burgerji Eatventure prav tako dragoceni kot dober zrezek. Burgerji Red Heifer = 6 tednov staranja. Govedina Red Heifer prihaja iz tako imenovanih pasem Golden Cross. Golden Cross je dobro znan izraz med strastnimi rejci, saj je, kot ze ime pove, cilj doseci Golden Cross z razlicnimi vrstami goveda, posebej izbranimi za vzrejo.