GOURMET VERSAND uporablja piskotke, da lahko to spletno stran kar najbolje prilagodi potrebam obiskovalcev. Ce nadaljujete z brskanjem po strani, se strinjate z uporabo piskotkov. Za vec informacij glejte Politiko zasebnosti. 
Creative Cuisine Algin, sferifikacija
Stevilka artikla
Izbor | Vsebina (teza) | embalaza | Cena EUR
(cena / enoto) | (Donos)
Razpolozljivost | uporabno do datuma
Izbor | Vsebina (teza) | embalaza | Cena EUR
(cena / enoto) | (Donos)
Razpolozljivost | uporabno do datuma
Alginat se pridobiva iz rjavih alg in se uporablja kot zelirno in zgoscevalno sredstvo. V kombinaciji z zrnci kalcijevega klorida hladen zelira in ob mocnem mesanju postane bolj tekoc. Za ucinek ga ni treba segrevati. Natrijev alginat se uporablja za sfericne kreacije: kaviar, raviole, mehurcke, njoke, frnikole, mini kroglice itd.
Dodatne informacije o izdelku