TOUFOOD SORBITOIL, sorbitol

Polialkohol, ki se pridobiva s pretvorbo maltoze iz skroba, obicajno koruznega. Ima 0,8-krat vecjo sladilno moc kot sladkor (saharoza) in se uporablja pri izdelavi izdelkov, kot so cokolada, bonboni, zvecilni gumiji, piskoti (v testu kot nadomestek za saharozo) in izdelkov za diabetike nasploh. Obicajno se uporablja tudi v sladoledarnicah za proizvodnjo manj kaloricnih in manj sladkih izdelkov. V velikih kolicinah ima lahko odvajalni ucinek. Vse sestavine zmesajte glede na pripravo.