> Molekularno kuhanje, molekularna gastronomija, barve, teksture > Texturizer iz TOUFOOD
TOUFOOD HOT PENA, stabilizator za emulzijo (Espuma hot) - 450 g - PE - plocevinka

TOUFOOD HOT PENA, stabilizator za emulzijo (Espuma hot)

Stevilka artikla
Izbor | Vsebina (teza) | embalaza | Cena EUR
(cena / enoto) | (Donos)
Razpolozljivost | uporabno do datuma
stevilka artikla: 37068
450 g PE - plocevinka
€ 19,72 *
(€ 43,82 / kg)
VE nakup 9 x 450 g PE - plocevinka do kdaj   € 19,13 *
TAKOJ VSELJIVE
Ø 511 dni od datuma dostave.  ?

Zgoscevalec - emulgator, ki stabilizira stepeno in vroco peno sifona. Ima podaljsano delovanje, ki omogoca nastanek poljubne pene brez uporabe standardnih stabilizatorjev. Je brez okusa in ne zahteva casa delovanja, saj deluje takoj. Segrejte tekoco mesanico, med mocnim mesanjem raztopite odmerek vroce pene. Mesanico vlijte v sifon in vanj namestite plinsko polnilo ali drzalo s palicami. Da pena ostane topla, sifon postavite v ogrevano vodno kopel.

Dodatne informacije o izdelku