Sojina omaka - lahka, Harimakoku Tatsuno

Ta soju predstavlja tradicijo lahkih sojinih omak iz regije Kansai okoli Kjota in Osake. Lahki soju se se posebej uporablja v dovrseni kuhinji kaeseki, kjer je treba ohraniti barve sestavin. Idealen je za dasi juhe in prelive, fantasticen pa je tudi z rizevim kisom in sveze mletim poprom za gyoza in cmoke! Primeren tako za surovo uzivanje kot za kuhanje. Suehirov vrhunski izdelek. Pivovarna Suehiro je bila ustanovljena leta 1879 v majhnem mestu Tatsuno v prefekturi Hyogo, ki velja za rojstni kraj lahke sojine omake. Suehiro-san je s svojimi 15 zaposlenimi znan po svojih absolutno vrhunskih in elegantnih, prefinjenih izdelkih!