Pimiento Piquillo - paprika Piquillo v lastnem soku / 12 / 18, El Carrascal

Jose Luisovo majhno druzinsko podjetje obdeluje 25 hektarjev zemlje v osrcju Extremadure, kjer goji zelenjavo izjemne kakovosti brez uporabe kemikalij ali pesticidov. Druzina vlaga veliko truda v obdelovanje polj, kar ima za posledico visokokakovostna tla, ki zagotavljajo vrhunski pridelek. Pimientose obirajo rocno med koncem avgusta in sredino novembra. Vsak strok je podvrzen kontroli kakovosti tako na polju kot med predelavo v tovarni El Carrascal. Ta dvojni pregled zagotavlja, da se uporabljajo le najboljsi pimientosi. Stroki se nato na kratko popecejo v majhni, rocno izdelani pecici (premera 80 cm) in nato rocno olupijo z velikim strokovnim znanjem in strastjo. 100 % rocno izdelano in tradicionalno! Plocevinke vsebujejo 12-18 pimientov, konzerviranih v lastnem soku. Piquillo pimientosi so nezni, blagi in zanje je znacilna subtilna sladkoba. Njihov lahek, nezen dimljen okus jim daje poseben in okusen okus. Idealni so kot tapa, zacinjeni z malo olivnega olja, soli in popra. Te paprike so odlicne tudi za nadev, na primer z mletim mesom ali soljeno trsko. Zivahna rdeca poslastica, ki jo morajo imeti ljubitelji paprik piquillo!