Huerta de Tormantos - paradiznikova omaka

Ta vrhunski konzervirani paradiznik vas bo navdusil! Narejen je iz 100 % paradiznika sorte `Tomata`. Brez soli, brez olja ... cista narava! Paradiznik `Tomata` prideluje druzinsko podjetje Huerta de Tormantos v celoti rocno in z veliko skrbnostjo na priblizno enem hektarju v La Rioja Alta. Ta sorta paradiznika je zelo posebna: je zelo velik (med 500 g in 1,2 kg vsak), zelo mesnat, zelo aromaticen in ima temno rdeco barvo. Paradiznik je posajen maja in rocno obran septembra. Goji se brez kakrsnih koli mineralnih gnojil ali pesticidov. Ko doseze optimalno zrelost na soncu, ga oberejo, operejo in olupijo. Nato paradiznik obesijo, da se posusi, da izgubi cim vec vode. Rezultat je cisto in zelo aromaticno paradiznikovo meso. Za 420-gramski kozarec se uporabi priblizno 3 kg svezega paradiznika. Odlicen uzitek sam po sebi ali z dobrim olivnim oljem in soljo. Idealno tudi na kruhu (Pan Tumaca), za enoloncnice, omake, juhe ??